Alimentación e hipotiroidismo: qué puede ayudarte a tener más energía
Cansancio que no se va aunque duermas, frío, estreñimiento, caída de pelo, piel seca o dificultad para perder peso. Si tienes hipotiroidismo, probablemente te suenan muchos de estos síntomas, incluso tomando tu medicación.
La alimentación no sustituye el tratamiento, pero sí puede ayudarte a que funcione mejor y a sentirte con más energía. En este artículo te explicamos qué dice la evidencia y qué puedes empezar a cuidar desde hoy.
Qué es el hipotiroidismo
Es una situación en la que la glándula tiroides produce menos hormonas de las que el cuerpo necesita. Estas hormonas regulan el metabolismo, la temperatura, el ritmo intestinal, el estado de ánimo y la fertilidad. En España, la causa más frecuente es la tiroiditis de Hashimoto, una enfermedad autoinmune, y es mucho más habitual en mujeres.
La pastilla, primero: cómo tomarla bien
La levotiroxina se absorbe mejor con el estómago vacío. Algunas pautas generales, que siempre conviene confirmar con tu médico:
- Tómala en ayunas, con agua, y espera entre 30 y 60 minutos antes de desayunar o tomar café.
- Separa unas 4 horas los suplementos de hierro, calcio o magnesio.
- La soja, el café y las comidas muy ricas en fibra pueden reducir su absorción si se toman a la vez.
- Sé constante: tomarla siempre de la misma forma facilita que tu médico ajuste la dosis.
- Si tomarla en ayunas te resulta muy difícil, comenta con tu médico la opción de tomarla por la noche, lejos de la cena: en algunos estudios controla la tiroides igual de bien.
Nutrientes clave para la tiroides
- Yodo. Imprescindible para fabricar hormonas tiroideas. Con sal yodada, pescado, marisco y lácteos suele cubrirse. Ojo con el exceso: los suplementos de yodo o las algas en cantidad pueden empeorar el Hashimoto. No los tomes sin indicación.
- Selenio. Participa en la activación de las hormonas. Está en el pescado, el huevo, la carne y los frutos secos. En la tiroiditis de Hashimoto, los suplementos de selenio reducen los anticuerpos en varios estudios, pero no está claro que mejoren los síntomas, así que solo tienen sentido valorados caso a caso.
- Hierro. Su déficit es frecuente, sobre todo si tienes reglas abundantes, y empeora el cansancio.
- Vitamina D y B12. Conviene revisarlas en tus analíticas, porque los déficits son habituales.
- Zinc. Presente en marisco, carne, legumbres y semillas.
Qué alimentos te conviene priorizar
- Proteína de calidad en cada comida: huevos, pescado, carne fresca, legumbres.
- Pescado y marisco dos o tres veces por semana.
- Verduras y fruta a diario, por su fibra y antioxidantes.
- Aceite de oliva virgen extra, frutos secos y semillas.
- Fibra y agua suficientes para cuidar el tránsito, ya que el estreñimiento es muy habitual.
Mitos frecuentes
«Si tengo hipotiroidismo no puedo comer brócoli ni coles»
Falso. Las crucíferas contienen sustancias que, en cantidades muy elevadas y con déficit de yodo, podrían interferir con la tiroides. En cantidades normales, y más aún cocinadas, no son un problema y aportan muchos beneficios.
«Tengo que quitar el gluten»
No de forma sistemática. Es cierto que la enfermedad celíaca es más frecuente en personas con tiroiditis autoinmune, por eso conviene descartarla con una analítica antes de retirar el gluten. Sin celiaquía confirmada, los estudios sobre la dieta sin gluten en el Hashimoto son pocos, pequeños y con resultados contradictorios.
«La soja está prohibida»
No. Solo conviene separarla de la toma de la pastilla.
Más allá del plato
- Ejercicio de fuerza, que ayuda a mantener la masa muscular y el metabolismo.
- Descanso y gestión del estrés, que influyen en la energía y en la respuesta inmunitaria.
- Salud intestinal. El hipotiroidismo puede enlentecer el intestino y favorecer problemas como el estreñimiento o el SIBO. De hecho, el riesgo de SIBO es mayor con hipotiroidismo, y tener la tiroides bien tratada parece reducirlo.
- Controles periódicos con tu médico, sobre todo si buscas embarazo, ya que las necesidades cambian.
Preguntas frecuentes
¿Puedo mejorar el hipotiroidismo solo con la dieta?
No. Si necesitas medicación, la alimentación la complementa, pero no la sustituye. Lo que sí puede hacer es ayudarte a sentirte mejor y a cubrir los nutrientes que tu tiroides necesita.
¿Por qué me cuesta tanto perder peso?
El hipotiroidismo sin controlar enlentece el metabolismo. Con la dosis ajustada, el peso suele responder a los cambios de alimentación y ejercicio, aunque a veces más despacio. Las dietas muy restrictivas suelen empeorar el cansancio.
¿Tengo que tomar selenio o yodo?
Solo si un profesional lo valora en tu caso. Tomar yodo de más puede ser perjudicial, sobre todo en el Hashimoto.
Cómo te ayudamos en Nutrición Holístic
En consulta revisamos tus analíticas, tu medicación, tus síntomas y tus hábitos para diseñar contigo una alimentación que cubra tus necesidades, cuide tu intestino y te ayude a recuperar energía, sin dietas restrictivas. Todas las consultas son online.
Estar cansada siempre no tiene por qué ser tu normalidad. Noemí Moreno, dietista integrativa del equipo, puede acompañarte paso a paso.
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Referencias
- Revisión sistemática y metaanálisis sobre selenio en la tiroiditis de Hashimoto. Thyroid, 2024. DOI
- Roy A, et al. Prevalencia de enfermedad celíaca en la enfermedad tiroidea autoinmune: metaanálisis. Thyroid, 2016. DOI
- Metaanálisis sobre dieta sin gluten en el Hashimoto sin celiaquía. Nutrients, 2025. DOI
- De Mello RB, et al. Levotiroxina por la mañana o al acostarse: ensayo clínico. Frontiers in Medicine, 2022. DOI
- Wei M, et al. Hipotiroidismo y riesgo de SIBO. J Clin Endocrinol Metab, 2026. DOI
Este artículo es informativo y no sustituye la valoración de tu médico ni de un profesional sanitario.